Our Story

Al drie jaar is Takes Thyme een plek waar eten en een warme sfeer samenkomen. We zijn gegroeid van het stille plekje dat we eerst waren, maar blijven trouw aan waar het voor ons om draait: eerlijke gerechten, met zorg gemaakt en met liefde geserveerd.

 

Onze keuken is taverne-achtig, met invloeden van de “oma-keuken”, maar altijd met een frisse, eigen twist. We werken zoveel mogelijk met lokale en seizoensgebonden producten, en ondersteunen zo producten uit de buurt terwijl we onze impact op het milieu beperken.

 

Je kan bij ons terecht voor hartige, smaakvolle gerechten. Eerlijke keuken, met veel aandacht voor kruiden, bereiding en kwaliteit.

 

Daarom ook de naam ‘Takes Thyme’: in plaats van suiker en boter als smaakmaker te gebruiken, zoals veel andere restaurants, kiezen we voor lange bereidingstijden en verse kruiden, zodat onze gerechten boordevol smaak zitten.

 

Bij ons draait het niet alleen om wat er op je bord ligt, maar ook om hoe je je voelt aan tafel. Verwacht een gezellige, levendige sfeer en service.

 

—————

 

For three years, Takes Thyme has been a place where food and a warm atmosphere come together. We’ve grown from the quiet little spot we once were, but we stay true to what matters the most to us: honest dishes, made with care and served with love.

 

Our kitchen has a taverne-style feel, inspired by traditional home cooking, but always with a fresh, personal twist. We work with local and seasonal ingredients as much as possible, using local products and being mindful of our environmental impact.

 

You can come to us for hearty, flavourful dishes. Freshly made, with a strong focus on fresh herbs, proper preparation, and quality ingredients.

 

That’s also where the name “Takes Thyme” comes from: instead of relying on sugar and butter as flavour boosters, like many restaurants do, we focus on slow cooking and fresh herbs to create dishes that are full of flavour.

 

For us, it’s not just about what’s on your plate, but also how you feel at the table. Expect a cosy, lively atmosphere and a friendly service.